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  ，江西省南城县商场监督办理局继续展开“随机查餐厅”专项查看，聚集网络餐饮范畴食物安全危险，以铁纪硬规看护大众“舌尖上的安全”。此次专项举动聚集大众重视度高、消费量大的网络餐饮范畴，精准选取外卖渠道上销量高、评分低的商家作为查看目标，直击监管薄弱环节。法律人员采纳“不打招待、直插现场”的方法，共对6家网络餐饮商户进行了全面查看。查看过程中，法律人员严峻依照食物安全监督办理要求，要点核对商户营业执照、食物运营许可证等资质公示状况，仔细查看后厨环境卫生、食材贮存条件、餐具清洗消毒流程、从业人员健康办理等关键环节，具体问询食材收购途径及索证索票状况，严峻排查无证运营、食材过期、加工操作不标准等违背法律法规行为。经查看，共发现食物安全问题18个，针对后厨卫生不合格、餐具消毒记载不完整、食材摆放不标准等问题，法律人员现场提出整改意见，下达整改通知书4份，责令相关商户期限整改，并将盯梢复查，保证问题整改到位、构成闭环。

  在强化线下查看的一起，南城县商场监督办理局同步推动网络餐饮渠道源头管理。县食安办、县商场监督办理局联合县卫健委展开网络餐饮食物安全专项督导，深化辖区外卖渠道，要点核对渠道食物安全主体职责执行状况，查阅渠道日常监管、商户台账审阅、危险排查整治等作业台账。督导组活跃推行“骑手顺手拍”监督形式，引导外卖骑手自动参加网络餐饮监督，及时排查上报商户违规操作、卫生不合格等危险。一起，明确要求自6月1日起全面实施“食安封签”，骑手取餐时若发现商户未标准运用食安封签，须第一时间向渠道报备并中止送餐服务。

  “清风铁纪”不仅是一句标语，更是融入日常监管的举动自觉。南城县商场监督办理局将“清风铁纪”要求贯穿“随机查餐厅”全过程，以刀刃向内的勇气纠治监管法律中的风格恶疾，以严正纪律保证监管实效。此次“随机查餐厅”举动，打破了传统监督办理形式限制，以“随机检查、揭露通明”的方法，倒逼网络餐饮商户执行食物安全主体职责，标准运营行为。